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第7章（第1頁）

單賣雞蛋餅，喫多了還是會覺得味道寡淡，如果能調出一些味道獨特的調料醬，刷上去一定更增香味。

她研究了半天，做了許多種嘗試，找到了味道最好的一種調味方式。

舀幾勺澱粉在碗裡，加入少量清水攪拌均勻，加入豆瓣醬和黃豆醬，作為鹹香味道的打底，一勺蚝油一勺五香粉，增加醬料層次的豐富感。

年歲更喜歡醬料是鹹中有甜的，就像辣條的口感，於是又在醬料裡加入了番茄醬和白糖，醬料的顏色從棕褐色變成更加亮眼的橙紅色。

熱油覆蓋鍋底，將蒜末炒香，加入攪拌均勻的醬料，翻炒不多時就可以出鍋了，香味也因為熱油的激發，更加濃郁撲鼻。

在剛出鍋的雞蛋餅上刷上橙紅色的醬料，撒上一小撮白芝麻，入口輕嚼，比單純的雞蛋餅增加了幾分誘人的口感，醬料刺激着味蕾，讓人想再喫一口，再再喫一口。

接下來的幾天裡，也許是街坊鄰居知道年家小館再次開業，所以前來捧場，也許是雞蛋餅的香氣勾來了一個又一個饑餓的靈魂，也許是醬料的增色讓喫到雞蛋餅的人欲罷不能，反復回購，年家小館總是從早上到中午都圍滿了人，有時候甚至年歲剛到店門口，就發現好幾個人已經在那裡等她了。

已經采摘的食材很快不夠用了，還好新手大禮包仍舊發揮着作用，每次進到空間去，田裡的蘿蔔和樹上的香椿葉又長出了新的一茬，生生不息。

五天的營業時間很快過去，年歲賺到了兩千多元錢，她隻留了零頭的部分，其餘的兩千元換成現金，小心地塞進口袋裡。

軟糯酥爛炖豬蹄年歲原本輕輕攙扶着羅奶奶的胳膊，沒想到她猛地向沙發倒去，年歲慌忙伸手拉住她，扶着她靠在沙發上：“奶奶您怎麼了！”

羅奶奶皺着眉頭，閉着眼睛，連連擺手：“沒事沒事，不是什麼大問題，是低血糖又犯了，休息一會兒就好了。”

年歲趕緊去廚房裡倒了些溫水，送到她手裡，又剝好一根香蕉給羅奶奶喫。

羅奶奶牙口不好，喫香蕉都是一點一點抿着喫的，過了很久才喫下三分之一，但精神狀態比剛才好多了。

“您不會每天就喫這個吧？這很難不低血糖啊。”

年歲看了眼碗裡的小蔥拌豆腐，連調料都沒加，應該是直接煮了豆腐，撒上蔥花和鹽，湊合着喫了，味道看着就很寡淡。

“我這兩天沒什麼食欲，喫不下東西，隨便喫點就飽了。”

羅奶奶像小孩一樣揉了揉肚子，又呲着缺了好幾顆的牙齒，衝年歲樂呵呵地笑，“老了老了，連胃口都小了。”

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